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星期三查餐廳|突查寶安區這家校外配餐企業,留樣、消殺記錄待優化
2022-04-27 19:05
來源: 深圳新聞網
人工智能朗讀:

星期三查餐廳|突查寶安區這家校外配餐企業,留樣、消殺記錄待優化

記者在現場看到,企業大廳安裝了明廚亮灶系統,后廚各個操作間情況一目了然。在后廚走廊上,張貼有“標準生產55步驟”、“4D現場管理”等展示板,以圖文搭配的形式直觀展示了該企業對食品生產制作的標準化管理制度。

“標準生產55步驟”漫畫展板

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[編輯:柳娜]